葱的用量主要取决于烹饪方式和个人口味需求。以下是一些常见的建议：

  1. 如果是做葱油：一般需要用到3-4根葱，根据个人口味可以适量增减。

  2. 如果是做葱姜水：一般需要用到5-6根葱，也可以根据个人口味调整。

  3. 如果是做蒜蓉菠菜或蒜蓉空心菜等：可以取适量葱末，大约3-5克即可。

  4. 如果是做韭菜炒鸡蛋或葱爆羊肉等：可以取2根葱，切成小段，大约5-8克左右。

***如果是做一般的菜肴，比如炖菜、炒菜等，需要放葱的时候，一般也就是二三根左右就行了。

***做菜时放葱的量根据自己的口味来决定，如果喜欢葱的味道重一些，可以多放一些；如果喜欢清淡一些，可以少放一些。