蒸槐花时放盐的数量可以根据个人口味和槐花的种类来调整。一般来说,每100克槐花大约放10克盐。以下是具体的步骤:

  1. 准备槐花:将槐花清洗干净,沥干水分。

  2. 准备蒸锅:将蒸锅清洗干净,放入适量的水,烧开。

  3. 腌制槐花:将槐花放入干净的容器中,加入适量的盐,用手抓匀,让每朵槐花都均匀地裹上盐。腌制10-15分钟,让槐花充分吸收盐分。

  4. 蒸槐花:将腌制好的槐花放入蒸锅中,用中火蒸8-10分钟,直到槐花熟透变软。

  5. 出锅:将蒸好的槐花取出,沥干水分,即可享用。

需要注意的是,槐花的含水量较高,蒸制过程中会流失一部分水分,因此在腌制和蒸制过程中要注意控制水分,避免槐花变得过于干燥。***盐的用量可以根据个人口味适当调整,喜欢咸的可以多放一些盐,喜欢淡的可以少放一些盐。

另外,槐花属于过敏原,如果您对槐花过敏,则不建议食用蒸槐花。