蒸糖藕的时间取决于藕的厚度和蒸锅的功率。以下是一些参考时间:
如果藕比较薄,比如约5毫米厚,一般蒸10~15分钟左右就可以了。
如果藕比较厚,比如约1厘米厚,建议蒸20~30分钟。
如果用的是老式的蒸锅,功率较小,蒸藕的时间可能需要相应延长。
***蒸糖藕时还需要注意以下几点:
蒸制过程中不要频繁打开锅盖,以免影响蒸制效果。
在蒸制前,可以将藕洗净后切成厚片,这样可以更快地蒸熟。
蒸制过程中可以在藕片上撒上一些白糖,这样可以增加甜度。
***蒸糖藕的时间需要根据实际情况进行调整,以达到**的口感和甜度。