蒸糯米的水量因个人口味和所需糯米饭的软硬程度而异。一般来说,如果是做普通的糯米饭,米和水的比例可以控制在1比1.5到1比2之间。也就是说,如果用100克糯米,那么可以用150毫升到200毫升的水来蒸。

如果喜欢软一点的糯米饭,可以适当增加水的量。反之,如果喜欢硬一点的口感,可以减少水的量。也可以根据个人口味加入一些红枣、枸杞等食材来增加风味。

***蒸糯米时需要注意以下几点:

  1. 将糯米提前浸泡一段时间,以便更好地煮熟。

  2. 将糯米放入蒸锅中,注意不要堆叠,以免影响蒸熟效果。

  3. 蒸制时间要根据糯米的种类和厚度来调整,一般需要40分钟左右。

***在蒸糯米时,可以根据个人口味和需求适量调整水的量,同时注意糯米的浸泡和蒸制时间。