蒸肉蟹的时间主要取决于肉蟹的大小和蒸锅的功率。一般来说，肉蟹蒸15至20分钟左右是比较合适的。具体来说：
肉蟹体型较大，蒸的时间相对较长。如果肉蟹的个头较大，建议蒸15分钟左右。
如果肉蟹比较小，蒸15分钟左右就可以熟透。
蒸锅的功率也会影响蒸肉蟹的时间。功率越大，蒸肉蟹的时间就越短。
***蒸肉蟹时需要注意以下几点：
将肉蟹处理干净，去除螃蟹的肠线、蟹胃等不可食用部分。
在蒸肉蟹之前，在蒸盘上铺上一层姜片，可以起到去腥增香的作用。
蒸肉蟹的时候，可以在蒸盘底部放上蒸架，让肉蟹在蒸的时候能够保持悬浮状态，这样蒸出来的肉蟹会更加鲜嫩。
蒸好后，不要立即开盖，关火焖5分钟再取出，这样可以让肉蟹更加入味。
请注意，食用肉蟹时要确保其新鲜，并遵循适量原则，以避免过量摄入。
