蒸蛋时，可以根据个人口味在蒸蛋液中加入红枣。一般来说，可以加入3-5颗红枣，这样不仅可以增加口感和风味，还可以提供一定的营养价值。

红枣富含维生素C、铁、钙等多种营养成分，具有补中益气、养血安神的功效。**，红枣的甜度较高，加入过多可能会使蒸蛋变得过于甜腻。因此，建议根据个人口味适量添加红枣。

***在蒸蛋时，还可以加入一些其他调料，如盐、生抽、香油等，以增加蒸蛋的风味。***为了保证蒸蛋的口感和卫生，建议使用温水或凉白开水来配制蛋液，并确保蒸锅内的水量充足，避免水干锅烧。