蒸饼干时，水的量应该适中。一般来说，蒸饼干的步骤如下：
在蒸锅中倒入适量的水，水量要能完全覆盖蒸盘。
将蒸盘放在蒸格上，注意留出一定的空间，以免水汽过多导致饼干回缩。
将饼干放入蒸锅中，注意不要堆叠，以免影响蒸制效果。
大火烧开后，转小火蒸制15-20分钟，具体时间根据饼干的厚度和大小而定。
蒸好后，关火焖5分钟，然后取出饼干，稍微晾凉后即可食用。
***蒸饼干时，水的量应该适中，既能保证饼干的正常蒸制，又不会因为水过多而导致饼干回缩或糊底。
蒸饼干时，水的量应该适中。一般来说，蒸饼干的步骤如下：
在蒸锅中倒入适量的水，水量要能完全覆盖蒸盘。
将蒸盘放在蒸格上，注意留出一定的空间，以免水汽过多导致饼干回缩。
将饼干放入蒸锅中，注意不要堆叠，以免影响蒸制效果。
大火烧开后，转小火蒸制15-20分钟，具体时间根据饼干的厚度和大小而定。
蒸好后，关火焖5分钟，然后取出饼干，稍微晾凉后即可食用。
***蒸饼干时，水的量应该适中，既能保证饼干的正常蒸制，又不会因为水过多而导致饼干回缩或糊底。
