制作蛋糕时，面粉和水的比例可以根据个人口味和食谱进行调整。以下是一些常见的面粉与水的比例：

  1. 普通蛋糕：

  • 低筋面粉：约200克

  • 鸡蛋：约3个（约240克）

  • 糖：约80克

  • 水：约160-180毫升（根据面糊的稀稠度调整）

  1. 戚风蛋糕：

  • 低筋面粉：约250克

  • 鸡蛋：约4个（约320克）

  • 糖：约100克

  • 水：约200毫升

  1. 海绵蛋糕：

  • 低筋面粉：约200克

  • 鸡蛋：约3个（约240克）

  • 糖：约80克

  • 水：约120-150毫升

请注意，这些比例仅供参考，您可以根据自己的喜好和食谱进行调整。在搅拌面糊时，确保所有材料混合均匀，以达到理想的蛋糕质地和口感。