西米露的用椰浆量可以根据个人口味和食谱的不同而有所变化。一般来说,制作西米露所需的椰浆量通常在200~400毫升之间,也有说法认为西米露用椰浆的量一般为250毫升。
具体来说,如果是做一道简单的椰汁西米露,椰浆的用量可以按照以下方式计算:
西米露的配料包括西米、椰浆、牛奶、白砂糖、吉士粉等。
先将椰浆、牛奶、白砂糖放入小锅中,小火加热至糖溶化。
加入西米煮至透明状。
最后加入吉士粉搅拌均匀,倒入碗中冷藏即可。
如果做的是传统港式椰汁西米露,椰浆的用量会更多一些,大约需要400毫升椰浆。
***也可以根据以下方式计算椰浆的用量:
做一碗西米露需要用到30克西米,而每100克西米需要40毫升椰浆。
因此,做一碗西米露大约需要用椰浆40×30÷100=12毫升。
如果做两碗,则需要椰浆12×2=24毫升;做三碗需要椰浆12×3=36毫升。
请注意,这些计算都是基于一般情况的估算,实际制作时可能需要根据个人口味和食材的实际情况进行调整。