过油肉放多少淀粉取决于个人口味和烹饪需求。一般来说，做过油肉时可以放两到三勺淀粉，这样可以使肉看起来更加鲜嫩、口感更好。
不过，也有观点认为，如果是做炒菜类过油肉，放两勺淀粉即可。如果想让过油肉口感更加嫩滑，可以稍微多放一点淀粉，但不要放太多，否则会影响口感。
***还可以通过调整鸡蛋和面粉的比例来调整过油肉的口感。例如，如果喜欢软一些的，可以多加些面粉；如果喜欢脆一些的，则可以加些鸡蛋。
***过油肉放淀粉的量应根据个人口味和烹饪需求进行调整。
过油肉放多少淀粉取决于个人口味和烹饪需求。一般来说，做过油肉时可以放两到三勺淀粉，这样可以使肉看起来更加鲜嫩、口感更好。
不过，也有观点认为，如果是做炒菜类过油肉，放两勺淀粉即可。如果想让过油肉口感更加嫩滑，可以稍微多放一点淀粉，但不要放太多，否则会影响口感。
***还可以通过调整鸡蛋和面粉的比例来调整过油肉的口感。例如，如果喜欢软一些的，可以多加些面粉；如果喜欢脆一些的，则可以加些鸡蛋。
***过油肉放淀粉的量应根据个人口味和烹饪需求进行调整。
