通草和猪脚的搭配煲汤时，通草的用量可以根据个人口味和需求进行调整。一般来说，通草可以放10-15克左右，而猪蹄则可以放200-300克左右。这样的搭配可以煲出营养丰富、口感鲜美的汤品。

以下是一个通草煲猪脚的食谱：

通草煲猪脚

材料：

  • 通草：15克

  • 猪蹄：2只（约200-300克）

  • 姜片：适量

  • 盐：适量

做法：

  1. 将通草提前清洗干净，备用。

  2. 猪蹄清洗干净，切成小块，放入锅中加水煮沸后撇去浮沫，捞出备用。

  3. 将处理好的猪蹄和姜片放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时。

  4. 待猪蹄炖至软烂时，加入通草继续炖煮10-15分钟。

  5. 最后加入适量盐调味，关火盛出即可享用。

请注意，通草的用量可以根据个人口味适当增减。***在煲汤过程中要注意火候的控制，避免将汤煮干或煮焦。