酱肘子需要的时间取决于烹饪方法和个人熟练程度。以下是几种不同烹饪方法的大致时间：
炖煮：
一般来说，将肘子放入锅中，加水、葱姜、八角等调料，炖煮1~2小时，直到肉质变软烂。
如果是用电饭煲或压力锅炖煮，时间可以相应缩短，一般在40~60分钟。
煮：
煮肘子的时间相对较短，如果是用开水煮，煮开后继续煮5~10分钟即可。
如果是冷水下锅煮，需要煮的时间稍微长一些，15~20分钟。
烧烤：
如果选择烧烤方式，将肘子串在烤架上，上下火烤制，根据火候和时间不同，一般需要20~30分钟。
烤箱版烤肘子可能需要30~40分钟，具体还取决于烤箱的温度和肘子的大小。
***如果是制作五香酱肘子，需要腌制，一般需要2小时；红烧肘子则需要1小时左右；而做肘子汤则需要1小时20分钟左右。
*****酱肘子的烹饪时间因方法和个人熟练程度而异。为了确保肘子熟透且口感**，建议根据实际情况调整烹饪时间，并在烹饪过程中注意观察肘子的状态。
