酱鸭舌的蒸制时间主要取决于其大小和厚度。一般来说，如果酱鸭舌比较薄，大约150克左右，蒸15至20分钟就可以了。如果酱鸭舌比较厚或者比较大，可能需要蒸20分钟以上，甚至30分钟。
***蒸制过程中需要注意以下几点：
将酱鸭舌放入蒸锅或蒸笼中，注意不要堆叠，以保证受热均匀。
在蒸制过程中，可以在表面撒上一些葱姜丝或者香菜，以增加风味。
蒸制完成后，不要急于取出，可以用筷子或者牙签插入酱鸭舌中，如果能够轻易插入，说明已经熟透。
另外，如果是用蒸锅来制作酱鸭舌，要注意水量是否充足，避免蒸干。***也要注意火候的控制，避免蒸糊。
***制作酱鸭舌时，要根据实际情况调整蒸制时间，并注意以上几点，以保证成品的质量和口感。
