维生素的种类繁多，它们在人体中发挥着不同的作用。以下是一些主要的维生素种类及其作用：
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维生素A：
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作用：促进生长发育，维护视力，保持皮肤健康。
- 食物来源：动物肝脏、胡萝卜、菠菜等。
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维生素B族（也称为维生素B群）：
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作用：包括多种维生素，如维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B6（吡哆醇）、维生素B12（钴胺素）等，参与能量代谢、神经系统功能维护等。
- 食物来源：全谷类、豆类、动物肝脏等。
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维生素C（抗坏血酸）：
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作用：增强免疫力，促进铁吸收，抗氧化。
- 食物来源：柑橘类水果、草莓、辣椒等。
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维生素D：
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作用：促进钙吸收，维护骨骼健康，调节免疫系统。
- 食物来源：鱼肝油、鸡蛋黄、牛奶等。
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维生素E：
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作用：抗氧化，保护细胞免受自由基损害，延缓衰老。
- 食物来源：植物油（如小麦胚芽油）、坚果、种子等。
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维生素K：
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作用：参与凝血因子的合成，维持骨骼健康。
- 食物来源：绿叶蔬菜、花椰菜、鱼等。
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维生素PP（烟酸）：
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作用：维持皮肤和神经健康，参与能量代谢。
- 食物来源：全谷类、肉类、豆类等。
***维生素D和维生素K在人体中的含量较少，但它们的作用十分重要。维生素D能促进钙的吸收并帮助维持正常的血钙水平，预防骨质疏松；而维生素K则对骨骼健康至关重要，它参与了凝血因子的合成。
请注意，虽然维生素对维持人体正常生理功能至关重要，但过量摄入某些维生素也可能带来健康风险。因此，在补充维生素时，应遵循医生或营养师的建议，确保摄入量适中且均衡。
