芡实，又称鸡头米，是一种药食同源的食材，其作用主要包括以下几个方面：
- 补脾止泻：芡实具有益肾固精，补脾止泻，除湿止带的功效，可以用于治疗脾虚泄泻，常与莲子、白扁豆、山药等同用。
- 益肾固精：芡实可以益肾固精，用于治疗肾虚遗精、遗尿等症状。常与莲子、龙骨等药物同用。
- 养心安神：芡实具有养心安神的功效，可以用于治疗心悸失眠等症状。常与酸枣仁、茯苓等药物同用。
- 补中益气：芡实具有补中益气的功效，可以用于治疗脾胃虚弱，食少便溏等症状。
- 强筋骨：芡实可以益肾固精，有助于增强筋骨。
- 利尿消肿：芡实具有利尿消肿的作用，可以帮助排出体内多余的水分，缓解水肿症状。
- 降血压：芡实含有多种氨基酸和微量元素，可以扩张血管，促进血液循环，有助于降低血压。
- 抗衰老：芡实富含维生素和多种微量元素，可以清除体内自由基，延缓衰老。
- 改善消化：芡实含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，改善消化功能。
- 增强免疫力：芡实中的多种营养成分可以增强人体免疫力，提高抵抗力。
需要注意的是，芡实性涩，因此大便滑泄者不宜食用。***对于有湿热症状的人群，也不宜食用芡实。在食用芡实时，建议适量，以免过量摄入引起不适。
