芥花籽油是从芥花种子中提取的油，具有多种功效与作用：

  1. 富含营养：芥花籽油含有丰富的维生素E、亚油酸以及大量的不饱和脂肪酸，这些成分有助于保护血管，降低胆固醇，预防心血管疾病。

  2. 护心健脑：芥花籽油中的不饱和脂肪酸能够促进血液循环，有助于预防心脑血管疾病。***它还可以维持大脑功能，增强记忆力，对预防老年痴呆症也有一定帮助。

  3. 润肠通便：芥花籽油中含有大量的膳食纤维，这些膳食纤维能够吸水膨胀，软化粪便，增加粪便体积，从而刺激肠道蠕动，有助于缓解便秘问题。

  4. 解毒美容：芥花籽油中的维生素C和维生素E等抗氧化物质，可以帮助清除体内的自由基，减少氧化应激反应，从而延缓衰老过程。***它还可以帮助身体排毒，保持皮肤健康。

  5. 增强免疫力：芥花籽油中的多种营养成分可以增强机体免疫功能，提高身体抵抗力，有助于预防感染和疾病。

  6. 降低癌症风险：芥花籽油中的某些成分具有抗癌作用，可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散，从而降低癌症风险。

需要注意的是，虽然芥花籽油具有诸多功效与作用，但并不是所有人都适合食用。例如，患有高血压、高血脂、心脏病等疾病的人群应谨慎食用。***芥花籽油在高温下容易变质，因此建议在保存时注意密封并放置在阴凉通风处。

以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业医生或营养师。