芹菜是一种常见的蔬菜，其营养价值和药用价值都很高。以下是芹菜的主要功效与作用：

  1. 平肝降压：芹菜含有丰富的维生素P和芹菜素，这些成分具有辅助降低血压的作用，有助于预防高血压、脑血栓等疾病。

  2. 镇静安神：芹菜含有挥发油、甘露醇等成分，具有镇静安神的功效，有助于缓解失眠、多梦等问题。

  3. 润肠通便：芹菜富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助排便，预防便秘。

  4. 养血补虚：芹菜含有铁元素和维生素C，这些成分有助于补血补虚，改善贫血症状。

  5. 清热解毒：芹菜具有清热解毒的作用，有助于排出体内毒素，预防皮肤疾病。

  6. 降低血脂：芹菜中的膳食纤维和钾元素有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，预防心血管疾病。

  7. 促进消化：芹菜含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，帮助消化，预防消化不良。

  8. 增强免疫力：芹菜中含有多种维生素和矿物质，有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。

***芹菜是一种营养丰富、具有多种保健功能的蔬菜。适量食用芹菜对人体健康有很多益处。但需要注意的是，芹菜属于凉性食物，脾胃虚寒者应少吃。