芹菜汁是由芹菜榨取而成的饮品，其功效与作用主要包括以下几个方面：
- 降低血压：芹菜中含有丰富的钾元素，这种矿物质对心血管系统有益，有助于降低血压，预防高血压的发生。
- 镇静安神：芹菜汁具有镇静安神的作用，有助于缓解焦虑、失眠等问题。
- 促进消化：芹菜中含有丰富的膳食纤维，这种物质能促进胃肠道蠕动，帮助食物消化，防止便秘的发生。
- 降低血脂：芹菜汁能降低血液中的胆固醇含量，增加血管的韧性和弹性，从而有助于预防心血管疾病。
- 清热解毒：芹菜具有清热解毒的作用，有助于排出体内的毒素和垃圾，保持身体健康。
- 养颜美容：芹菜汁中含有丰富的维生素C和维生素E，这些抗氧化物质能清除自由基，延缓衰老过程，使皮肤保持光滑细腻。
- 增强免疫力：芹菜汁中的多种营养成分有助于增强免疫系统功能，提高身体抵抗力，预防感冒等疾病的发生。
- 促进新陈代谢：芹菜汁能促进新陈代谢，帮助身体更好地排出废物和毒素，保持身体内部环境的清洁。
需要注意的是，虽然芹菜汁具有诸多功效与作用，但并不是所有人都适合饮用。例如，患有胃溃疡、胃酸过多等疾病的患者应避免饮用芹菜汁，以免加重病情。此外，芹菜汁也不宜过量饮用，以免引起腹泻、腹痛等不适症状。
以上关于芹菜汁的功效与作用的介绍仅供参考，如有需要，建议咨询专业医生或营养师。
