莴苣，又称生菜、鹅菜等，是一种常见的蔬菜，其功效与作用主要包括以下几个方面：
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清热解毒：莴苣性凉，味甘、苦，入脾经、胃经和肺经，有清热解毒的功效，有助于缓解上火引起的口干舌燥、咽喉肿痛等症状。
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润肠通便：莴苣含有大量膳食纤维，能促进肠道蠕动，加快排便，防止便秘的发生。
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改善睡眠：莴苣含有大量的维生素B族，能够营养神经，调节人体内的神经系统，具有安神助眠的作用，可以改善睡眠质量。
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养肝明目：莴苣含有丰富的维生素C，还富含胡萝卜素、钙、铁等矿物质，有助于肝脏解毒，维护肝脏健康，并能缓解眼睛疲劳，改善视力。
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强健骨骼：莴苣富含钙、磷、铁等矿物质，这些物质对骨骼发育有益，能预防骨质疏松，特别适合儿童和老年人食用。
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美容养颜：莴苣中的维生素C和维生素E含量丰富，能清除自由基，减少皮肤皱纹和色斑，使皮肤光滑细腻。
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增强免疫力：莴苣中的多种维生素和矿物质具有调节免疫力的作用，有助于增强抵抗力，预防感冒等疾病。
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降低血糖：莴苣中含有的钾元素和膳食纤维有助于控制血糖水平，特别适合糖尿病患者食用。
***莴苣还具有以下附加功效：
- 促进新陈代谢：莴苣中的钾元素有助于维持正常的心脏功能和血压，促进新陈代谢。
- 利尿消肿：莴苣含有丰富的钾元素，有助于促进尿液排出，减轻水肿症状。
- 促进骨骼发育：莴苣富含钙、磷等矿物质，对骨骼发育有益，特别是对儿童来说，可以促进骨骼生长。
- 预防贫血：莴苣中含有丰富的铁元素，有助于预防缺铁性贫血。
请注意，虽然莴苣具有诸多功效与作用，但也不宜过量食用。特别是脾胃虚寒、腹泻者应少食。在食用莴苣时，还应注意清洗干净，避免农药残留引起的不适。
