菰米，又称雕胡米、雕胡，是禾本科菰属植物菰的颖果。菰米具有多种功效和作用：
- 健脾止泻：菰米具有补脾益胃的作用，可以改善脾胃不和引起的消化不良、食欲不振等症状。
- 补中益气：菰米含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等营养成分，可以补充人体所需的能量，具有补中益气的作用。
- 清热解毒：菰米性味甘、淡，能清热解毒，可用于缓解热毒疮痈、咽喉肿痛、口舌生疮等症状。
- 利尿消肿：菰米还具有利尿消肿的作用，有助于排出体内多余的水分，改善水肿、小便不利等症状。
- 降血糖、降血脂：现代研究表明，菰米中含有的多糖、黄酮类等成分具有明显的抗氧化作用，能够清除自由基，保护胰岛细胞，从而达到降血糖、降血脂的效果。
- 增强免疫力：菰米中富含的多种维生素和矿物质，如维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等，有助于改善身体机能，提高免疫力。
- 健脑益智：菰米含有丰富的磷脂，这是构成人体细胞和组织的重要成分，可以促进大脑发育，增强记忆力，改善睡眠质量。
需要注意的是，虽然菰米具有诸多功效，但并不是所有人都适合食用。比如，气虚体燥、大便滑泄者不宜食用菰米。***在食用菰米时也要注意适量，以免加重胃肠负担。
