一碗饭的米和水的比例不是固定的，根据不同的地区和饮食习惯，比例会有所不同。以下是一些常见的比例参考：
标准比例：一些地方吃米饭时，米和水的比例是1：1.5或1：2。也就是说，如果是煮一碗饭，米大约是半碗到一碗，水则是1.5到2碗。
常见做法：在一些地方，比如湖南菜，做米饭时会加入较多的水，有时米和水的比例达到1：3左右。这样做出的米饭口感较为软糯。
个人口味：除了上述的比例，还可以根据自己的口味来调整。喜欢米饭软一些的人，可以多放些水；喜欢米饭硬一些的人，则可以少放些水。
其他因素：米的种类、煮饭方法（如电饭煲、锅煮等）、蒸煮时间等也会影响**煮出的米饭的米和水的比例。
因此，一碗饭大概多少米并没有一个固定的答案。在实际烹饪中，可以根据自己的口味和需求来调整米和水的比例。
