蓝莓是一种营养丰富的水果,其功效与作用主要包括以下几个方面:
- 保护眼睛:蓝莓含有丰富的花青素,这种物质可以活化视网膜,改善眼部微循环,从而保护眼睛,防止眼睛疲劳和干涩。常食蓝莓对用眼过度的人群,如学生、司机等,有很好的保健作用。
- 提高免疫力:蓝莓中的维生素C和维生素E以及锌、铁、磷等矿物质元素含量丰富,这些物质可以提高身体免疫力,增强抵抗力,从而达到抗病的作用。
- 降血糖、降血脂:蓝莓中含有一些能够调节血糖和血脂的物质,适量食用可以帮助控制血糖和血脂水平,对糖尿病患者和高血脂患者有一定的辅助治疗作用。
- 预防癌症:蓝莓中的花青素具有很强的抗氧化能力,可以清除体内的自由基,减少氧化应激反应,从而预防癌症的发生。
- 美容养颜:蓝莓中的维生素C和维生素E以及多种抗氧化物质,可以清除体内自由基,淡化色斑,美白肌肤,增加皮肤弹性,达到美容养颜的效果。
- 促进骨骼发育:蓝莓中富含锰元素,对骨骼发育有益,特别是对正在发育的儿童来说更为重要。
- 预防便秘:蓝莓中含有丰富的果胶,可以促进肠道蠕动,增加粪便体积,缓解便秘症状。
- 降低胆固醇:蓝莓中的花青素能够降低胆固醇,预防动脉粥样硬化。
- 提高记忆力:蓝莓中的类黄酮物质可以促进大脑血液循环,改善记忆力,预防认知功能下降。
- 保护心血管健康:蓝莓中的抗氧化物质可以清除血管壁垃圾,降低血压,预防血栓形成,从而保护心血管健康。
***蓝莓是一种营养丰富、具有多种功效和作用的水果,适量食用对人体健康有很多益处。但需要注意的是,蓝莓属于凉性食材,脾胃虚寒、腹泻的患者不宜多食。