蘑菇是一种营养丰富的食材，其功效与作用主要包括以下几个方面：

  1. 提高免疫力：蘑菇含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，这些营养成分有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。

  2. 促进消化：蘑菇中含有膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘。

  3. 降低血脂：蘑菇中的膳食纤维和抗氧化物质可以帮助降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，有益于心血管健康。

  4. 抗氧化：蘑菇富含抗氧化物质，如硒、维生素C等，可以清除体内的自由基，减缓细胞老化和肿瘤的发生。

  5. 降低血糖：蘑菇中的某些成分可以帮助改善胰岛素敏感性，降低血糖水平，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。

  6. 抗癌防癌：蘑菇中的某些成分具有抗癌作用，可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散，降低癌症的风险。

  7. 美容养颜：蘑菇中的维生素C和抗氧化物质有助于保持皮肤弹性和光泽，减少皱纹和色斑的产生。

  8. 降低胆固醇：蘑菇中的膳食纤维有助于降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。

  9. 促进骨骼发育：蘑菇中含有丰富的钙、磷等矿物质，有助于骨骼的形成和维护。

  10. 增强记忆力：蘑菇中的某些成分对大脑发育和记忆功能有积极作用，可以增强学习和记忆能力。

需要注意的是，虽然蘑菇具有诸多功效与作用，但并非适合所有人群。部分人对蘑菇过敏，食用后可能出现皮疹、呼吸困难等过敏反应。***蘑菇中的一些成分可能与某些药物发生相互作用，影响药效。因此，在食用蘑菇前，建议先咨询医生或营养师的建议。