蘑菇不能进行光合作用。光合作用是植物、藻类和一些细菌利用光能将二氧化碳和水转化为有机物（如葡萄糖）和氧气的过程。而蘑菇属于真菌界，它们没有叶绿体，因此无法进行光合作用。蘑菇通过分解有机物质来获取能量，这种过程被称为腐生。所以，蘑菇不能进行光合作用。