角瓜籽，即南瓜子，具有多种功效和作用：
- 补充营养：南瓜子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、镁等多种维生素和矿物质。适量食用可以为人体补充日常所需的营养物质。
- 保护视力：南瓜子含有丰富的维生素A，这种物质对眼睛健康有益，适当食用可以缓解眼睛干涩疲劳，改善视力。
- 促进发育：南瓜子中含有人体所需的多种氨基酸，且钙、铁、磷等微量元素含量丰富，适当食用可促进生长发育，尤其适合处于生长发育阶段的儿童食用。
- 预防便秘：南瓜子中含有丰富的膳食纤维，能刺激肠道蠕动，缓解便秘症状。
- 美容养颜：南瓜子中含有的维生素E成分能够避免皮肤干燥和粗糙，增加皮肤弹性，具有美容养颜的作用。
- 保护前列腺：南瓜子中的锌元素丰富，这种矿物质对前列腺有好处，能够促进前列腺的正常发育，有利于前列腺健康。
- 驱虫：南瓜子具有驱虫作用，可以缓解绦虫病，但需注意，驱虫应在医师指导下进行，不可自行用药。
- 降血糖、降血压：南瓜子富含钾元素，适当食用可促进体内胰岛素的分泌，从而达到降低血糖的作用；其还含有大量钾离子，能有效防止血管收缩，进而达到降低血压的目的。
- 预防癌症：南瓜子中的多种活性成分具有抑制癌细胞生长的作用，适当食用可预防癌症的发生。
请注意，虽然角瓜籽具有诸多功效，但过量食用可能导致恶心、呕吐等不适症状。***脾胃虚弱、大便溏泄者应谨慎食用。在食用角瓜籽时，务必根据自身体质和健康状况来选择合适的食物摄入量，并遵循医嘱合理搭配其他食物。
