豆腐干是一种营养丰富的食品，其功效与作用主要包括以下几个方面：
- 补充营养：豆腐干含有丰富的植物蛋白、钙、磷、铁以及维生素B1、维生素B2等，可以为身体提供所需的营养物质。
- 促进消化：豆腐干中含有丰富的大豆蛋白和卵磷脂，这些成分可以促进肠胃蠕动，增加食欲，有助于改善消化不良的症状。
- 增进食欲：豆腐干口感鲜美，可以增加饮食的乐趣，有助于增进食欲。
- 减肥：豆腐干的热量相对较低，而且含有丰富的膳食纤维，可以增强饱腹感，减少其他食物的摄入，对于控制体重有一定的帮助。
- 清热解毒：豆腐干性凉，可以清热解毒，对于上火引起的口舌生疮、咽喉肿痛等症状有一定的缓解作用。
- 增强免疫力：豆腐干中含有丰富的钙、铁、锌等微量元素，以及维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分，可以增强身体的免疫力，提高抵抗力。
- 预防骨质疏松：豆腐干中含有丰富的钙质，如果经常食用，有助于预防骨质疏松的发生。
- 辅助降压：豆腐干属于高钾低钠食品，适量食用可以促进血液中过多的钠排出，对防治高血压有一定帮助。
需要注意的是，虽然豆腐干具有诸多功效与作用，但应适量食用。过量摄入可能导致腹胀、腹泻等不适症状。***对豆腐干过敏的人群应避免食用，以免引起过敏反应。
