***是豆腐乳制作过程中剩下的渣滓，也被称为豆腐乳渣。虽然它含有一定的营养成分，但其主要作用并非直接食用，而是作为中药材使用。以下是***的主要功效与作用：
- 清热解毒：***具有清热解毒的功效，有助于缓解因热毒引起的口舌生疮、咽喉肿痛、便秘尿黄等症状。
- 润肠通便：***中含有丰富的膳食纤维，这些膳食纤维能够促进肠道蠕动，增加粪便体积，从而起到软化大便、预防便秘的作用。
- 降血脂：***中的膳食纤维还能与胆固醇结合，降低血液中的胆固醇含量，对防治高血压、高血脂等心血管疾病有一定帮助。
- 促进消化：***中的大豆异黄酮和膳食纤维能促进胃酸分泌，增强胃的消化功能，有助于改善消化不良的症状。
- 抗氧化：***中富含的维生素E以及大豆异黄酮等成分，具有抗氧化的作用，有助于清除体内的自由基，延缓衰老。
- 补充营养：***中含有一定量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需的营养物质。
******还可以用于治疗和缓解以下病症：
- 痔疮：***中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，缩短排便时间，减轻肛门静脉的充血、扩张，从而缓解痔疮的症状。
- 慢性胃炎：***具有一定的健脾养胃作用，慢性胃炎患者适量食用可减轻症状。
- 减肥：***热量较低，且含有丰富的膳食纤维，有助于增加饱腹感，减少其他食物的摄入量，对减肥有一定辅助作用。
需要注意的是，虽然***具有诸多功效与作用，但食用时也需适量。过量食用可能导致腹胀、腹泻等不适症状。***对***过敏者应避免食用，以免引发过敏反应。
