银杏果仁，又称白果，具有一定的营养价值和药用价值。以下是银杏果仁的主要功效与作用：

  1. 改善记忆力和认知功能：银杏果仁富含黄酮类和萜烯类化合物，这些物质有助于改善大脑血液循环，促进神经细胞代谢，从而提高记忆力和认知功能。

  2. 抗氧化：银杏果仁中的黄酮类化合物具有很强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，保护细胞免受氧化损伤。

  3. 降血脂和抗动脉硬化：银杏果仁中的黄酮类化合物和三萜烯类化合物有助于降低血清胆固醇和甘油三酯水平，预防心血管疾病的发生和发展。

  4. 抗炎和抗菌作用：银杏果仁具有一定的抗炎和抗菌作用，可以缓解炎症反应，抑制细菌生长。

  5. 改善呼吸系统功能：银杏果仁具有润肺平喘的作用，可以帮助缓解咳嗽、痰多等症状。

  6. 增强免疫力：银杏果仁中的多种营养成分有助于增强人体免疫功能，提高抵抗力。

  7. 美容养颜：银杏果仁中的维生素E等成分有助于清除体内自由基，延缓衰老过程，保持皮肤弹性和光泽。

需要注意的是，虽然银杏果仁具有诸多功效，但并非适合所有人群食用。过量食用银杏果仁可能导致中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。***孕妇、哺乳期妇女、儿童等特殊人群应在医生指导下食用。