陈皮，又称陈皮晒，是晒干的橘子皮，具有许多药用价值。以下是陈皮的主要作用：

  1. 理气健脾：陈皮能够调理脾胃功能，促进胃肠蠕动，有助于缓解胃肠不适，如食欲不振、消化不良等。

  2. 燥湿化痰：陈皮含有挥发油，具有燥湿作用，可以改善因湿邪引起的咳嗽、痰多等症状。

  3. 健脾和胃：陈皮能够调和脾胃功能，促进消化，缓解胃胀、恶心等症状。

  4. 燥湿利尿：陈皮具有利尿作用，有助于排出体内多余的水分，缓解水肿、小便不利等症状。

  5. 活血化瘀：陈皮中的挥发油具有活血化瘀作用，可以改善血液循环，促进瘀血消散。

  6. 镇咳祛痰：陈皮具有显著的镇咳祛痰作用，对于支气管炎、哮喘等呼吸道疾病有一定的缓解作用。

  7. 抗氧化：陈皮中含有丰富的维生素C，具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓衰老。

  8. 调节血压：陈皮中的挥发油具有一定的降压作用，对于高血压患者有一定的辅助治疗作用。

  9. 增强免疫力：陈皮中含有的挥发油、黄酮类等成分具有增强免疫力的作用，可以提高人体抵抗力。

需要注意的是，陈皮具有一定的刺激性，不宜过量食用，以免刺激胃肠道。***孕妇、哺乳期妇女、儿童等特殊人群应在医生指导下使用陈皮。