陈皮，又称陈皮晒，是晒干的橘子皮，具有许多药用价值和功效。以下是陈皮的主要作用与功效：

  1. 理气健脾：陈皮能够调理脾胃功能，促进胃肠蠕动，有助于缓解胃肠不适，如食欲不振、消化不良等。

  2. 燥湿化痰：陈皮具有燥湿作用，可以减轻体内湿气，改善湿痰咳嗽、痰多等症状。

  3. 健脾和胃：陈皮对于脾胃不和引起的胃脘胀满、恶心呕吐等症状有很好的缓解作用。

  4. 燥湿利尿：陈皮还可以帮助排除体内多余水分，减轻水肿症状。

  5. 活血化瘀：陈皮具有一定的活血化瘀作用，有助于改善血液循环，促进新陈代谢。

  6. 镇咳祛痰：陈皮的挥发油具有良好的祛痰效果，可以缓解咳嗽、痰多等症状。

  7. 舒缓情绪：陈皮中含有的挥发油具有舒缓神经、缓解焦虑和抑郁情绪的作用。

  8. 增强免疫力：陈皮中的维生素C和其他抗氧化物质有助于提高身体免疫力，预防感冒等疾病。

  9. 美容养颜：陈皮中的维生素C有助于减少黑色素生成，改善肤色，具有一定的美容养颜作用。

需要注意的是，陈皮具有一定的刺激性，不宜过量食用，以免刺激胃肠道。***孕妇、哺乳期妇女、儿童等特殊人群应在医生指导下使用。