鲜当归具有多种功效和作用，主要包括补血活血、调经止痛、润肠通便等。以下是关于鲜当归的详细功效与作用的介绍：
- 补血活血：当归被誉为“补血活血之圣药”，其含有的铁元素和其他微量元素能够促进血红蛋白的合成，具有补血的作用。***当归中的挥发油具有活血化瘀的功效，有助于改善血液循环。
- 调经止痛：当归能够调节女性生理问题，对于月经不调、痛经等症状有一定的缓解作用。这主要归功于当归中的挥发油和生物碱等成分，它们能够改善子宫平滑肌收缩，缓解疼痛。
- 润肠通便：当归中富含大量的膳食纤维，这些膳食纤维能够促进肠道蠕动，加速排便，从而起到润肠通便的效果。对于便秘或肠燥便秘的人群来说，适量食用当归可以达到通便的效果。
- 调节免疫系统：当归能够增强机体的免疫功能，促进免疫细胞的再生，提高机体的抵抗力。
- 延缓衰老：当归能够清除体内的自由基，减缓细胞老化的过程，从而起到一定的美容抗皱和延缓衰老作用。
- 改善睡眠：当归能够调节神经系统，缓解紧张情绪，从而有助于改善睡眠质量。
- 调节血压和血糖：当归对血压和血糖具有一定的调节作用，适量食用可以帮助维持血压和血糖的稳定。
请注意，虽然鲜当归具有多种功效和作用，但并非适合所有人群。在使用前建议咨询专业医生或药师的建议，以确保安全有效地使用。***当归易挥发，所以不宜久煎。
