鸡胗皮，又称鸡内金，是鸡的砂囊内壁，即肌胃的外壁，味道甘涩、性平，归脾经、胃经及小肠经，具有多种功效与作用：
- 消食化积：鸡胗皮有较强的消食化积作用，特别适用于米面薯芋等淀粉类食物引起的食积，也可帮助缓解消化不良。
- 涩精止遗：鸡胗皮能固精止遗，可用于治疗遗精、遗尿等症状。
- 通淋化石：鸡胗皮具有通淋化石的功效，有助于治疗砂石淋证。
- 健脾消食：鸡胗皮归脾经，有健脾消食的作用，可以改善食欲不振、食少难消等症状。
- 降逆止呕：鸡胗皮入胃经，能降逆止呕，可辅助治疗胃气上逆所致的呕吐、呃逆等症状。
- 止血：在《四川中药志》中记载，鸡胗皮具有止血的功效，可用于治疗消化道出血。
- 促进消化：鸡胗皮中含有丰富的胃泌素，能够刺激胃液分泌，促进食物在胃内的消化。
- 缓解疲劳：鸡胗皮含有丰富的蛋白质、氨基酸以及微量元素，适当食用可以缓解身体疲劳。
- 改善肠胃功能：鸡胗皮具有健脾养胃的作用，适当食用可以改善肠胃功能。
- 利尿消肿：鸡胗皮还具有利尿消肿的作用，有助于排出体内多余的水分，缓解水肿症状。
请注意，虽然鸡胗皮具有诸多功效，但并非适合所有人群食用。脾胃虚弱、气虚便溏者应慎用。***在食用鸡胗皮时也要注意适量，以免加重胃肠负担。如有任何健康问题或疑虑，请及时咨询专业医生或营养师的建议。
