鸭脚具有多种功效和作用，具体如下：
- 补充营养：鸭脚中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B族、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质。
- 促进消化：鸭脚中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有助于食物的消化与吸收，从而改善消化不良的症状。
- 降低血压：鸭脚中含有钾元素，可以促进血液中过多的钠排出，具有辅助降低血压的作用。
- 清热解毒：鸭脚性寒味苦，入肺经和胃经，具有清热解毒的功效，可以改善上火引起的口干舌燥、咽喉肿痛等症状。
- 增强免疫力：鸭脚中富含维生素C、锌等营养物质，有助于改善体质，提高机体的抗病能力。
- 强筋健骨：鸭脚中含有丰富的钙元素，适当食用可以为骨骼的生长和发育提供原料，有助于强筋健骨。
- 改善贫血：鸭脚中富含铁元素，铁元素在人体中可以转化为血红蛋白，具有改善贫血的作用。
- 促进新陈代谢：鸭脚中富含碳水化合物，适当食用后可以促进人体新陈代谢的速度。
***鸭脚还有缓解手足麻木、缓解疲劳、辅助降压等作用。但请注意，鸭脚中含有较多的盐分，过量食用可能加重肾脏负担，导致身体水肿，因此不建议过多食用。
在食用鸭脚时，需注意以下几点：
- 鸭脚不能与木耳、芹菜、绿豆等食物同食，以免诱发不良反应。
- 鸭脚也不宜与鸭肉同食，因为鸭肉与鸭脚中都含有较多的盐分，同时食用可能加重肾脏负担。
- 对鸭肉过敏的人群应避免食用鸭脚，以免引起过敏反应。
***在食用鸭脚时，请根据自身情况适量食用，并注意观察身体反应，如有不适及时就医。
