鹅是一种营养丰富的家禽，其功效与作用主要包括以下几个方面：
- 补充营养：鹅肉含有大量蛋白质、氨基酸以及微量元素，经常食用可以滋补身体，增强体质。
- 促进消化：鹅肉富含纤维素，有助于促进肠道蠕动，改善消化不良的症状。
- 缓解贫血：鹅肉能补气补血，适量食用对于缓解贫血有一定帮助。
- 保护血管：鹅肉中的脂肪含量较低，且不饱和脂肪酸含量高，这些成分有助于保护血管，预防动脉硬化等疾病。
- 美容养颜：鹅肉含有的维生素A能够维护皮肤和视力健康，使皮肤保持光滑细腻。
- 增强免疫力：鹅肉中的蛋白质和多种微量元素有助于提高人体免疫力和抵抗力。
- 促进新陈代谢：鹅肉中的蛋白质和微量元素可以为人体提供能量，促进新陈代谢。
- 祛风湿：鹅**有祛风湿的作用，对于关节炎、风湿痛等疾病有一定的缓解作用。
***鹅肉还有以下一些注意事项：
- 鹅肉不宜与梨、西瓜、香蕉、苹果等寒性食物同食。
- 鹅肉忌与鸡蛋、鸭蛋、鹅肉同食。
- 鹅肉忌与豆类、芹菜、柿子、兔肉、百合、醋、绿豆、芝麻等食物同食。
- 鹅肉味甘、性平，可补虚益气、暖胃生津，但肥胖者及血脂较高者应慎食。
***在食用鹅肉时，应注意适量，并根据自身身体状况选择合适的搭配。如有任何健康问题或疑虑，请及时咨询医生或专业人士的建议。
