做面包所需的泡打粉量因面包的种类、配方以及期望的质地和味道而异。以下是一些常见的泡打粉用量参考：

  1. 普通面包：通常使用约2茶匙（10克）的泡打粉。这个量适用于大多数家庭面包配方。

  2. 全麦面包：由于全麦面粉含有更多的纤维和麸质，可能需要稍微多一点的泡打粉，约3茶匙（15克）。具体量可以根据个人口味进行调整。

  3. 奶油面包：奶油面包通常需要更多的泡打粉来帮助膨松，约4茶匙（20克）或更多。这样可以确保面包内部柔软且蓬松。

  4. 发酵面团：发酵面团（如老面、酵母面团）则需要更多的泡打粉，因为发酵过程本身就能产生一定的膨松效果。约5-6茶匙（25-30克）泡打粉通常足够。

请注意，这些只是一般的指导用量，具体用量还需根据您的面包配方和个人口味进行调整。在添加泡打粉之前，请确保它没有过期，并且与面粉和其他成分充分混合均匀。