黄精酒是一种以黄精和白酒为主要原料制作的饮品，其功效与作用主要包括以下几个方面：
- 抗病原微生物作用：黄精酒中的黄精在试管内对抗多种病原微生物，如抗酸杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、结核杆菌等，表现出显著的抑菌效果。***黄精酒还含有多种甾醇类化合物，这些化合物对多种真菌也有抑制作用。
- 增强免疫力：黄精酒能够增强人体的免疫功能，促进免疫激活作用。其煎剂能显著提高小鼠心肌、肝、脾、肺等组织中的乳酸脱氢酶的活性，从而增强机体的适应能力，提高免疫力。
- 降血糖、降血脂：黄精酒还具有明显的降血糖和降血脂作用。其浸膏对肾上腺素引起的血糖过高有显著的抑制作用，并能对抗肾上腺素引起的血糖升高。***黄精酒还可以明显对抗高脂血症，使血清总胆固醇、血清甘油三酯得到有效控制。
- 延缓衰老：黄精酒中含有的黄精多糖具有显著的抗衰老作用。它能够提高皮肤和机体的抗氧化能力，减少自由基对机体的伤害，从而延缓衰老进程。
- 补气养阴、健脾、润肺、益肾：黄精酒是一种补品，对于脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足、内热消渴等症状有很好的改善作用。***黄精酒还可以滋阴润肺，对于肺虚燥咳有一定的疗效。
需要注意的是，虽然黄精酒具有多种功效与作用，但并不是所有人都适合饮用。例如，感冒发热、脾胃虚寒、痰湿痞满等症状者不宜饮用。***在饮用黄精酒时也要注意适量，避免过量饮用对身体造成损伤。
以上关于黄精酒的功效与作用内容仅供参考，如有需要建议咨询专业人士。
