黄豆面，又称大豆粉或黄豆粉，是从黄豆中提取的粉末。它在食品工业中有广泛的应用。以下是黄豆面的一些主要功效与作用：
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提供能量：黄豆面富含碳水化合物，可以为身体提供持久的能量。
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促进消化：黄豆面含有膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。
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降低胆固醇：黄豆面中的膳食纤维和植物固醇可以降低血液中的胆固醇水平，对心血管健康有益。
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控制血糖：黄豆面的低升糖指数有助于稳定血糖水平，对糖尿病患者有益。
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增强免疫力：黄豆面富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强免疫系统的功能。
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促进肌肉生长：黄豆面是优质蛋白质的来源，有助于肌肉的生长和修复。
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维持骨骼健康：黄豆面富含钙、磷等矿物质，有助于维持骨骼的健康。
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抗氧化：黄豆面中的异黄酮等抗氧化物质，有助于抵抗自由基的损害，预防衰老和慢性疾病。
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改善肠道环境：黄豆面中的膳食纤维可以促进益生菌的生长，改善肠道环境，预防便秘和肠道疾病。
需要注意的是，虽然黄豆面具有诸多健康益处，但过量摄入可能导致消化不良、腹胀等问题。因此，在食用黄豆面时应注意适量。
