黄酒是一种具有悠久历史的传统酒类，其作用丰富多样，主要包括以下几个方面：
- 促进食欲：黄酒中的酒精能刺激唾液和胃液的分泌，增强胃肠蠕动，有助于食物的消化吸收，从而起到促进食欲的作用。
- 活血祛瘀：黄酒具有活血祛瘀的功效，有助于改善血液循环，促进身体新陈代谢。适量饮用黄酒可缓解因血液瘀滞引起的疼痛症状。
- 祛风散寒：黄酒辛温发散，能祛风散寒，适用于风寒初起、月经不调等症。但应注意，黄酒不宜与柿子同食，也不宜空腹饮用。
- 通经活络：黄酒可有效缓解身体疲劳，加速血液循环，促进身体新陈代谢，从而起到通经活络的作用。
- 美容养颜：黄酒中的多种维生素和矿物质具有抗氧化作用，有助于清除自由基，延缓衰老，使皮肤保持光滑细腻。
- 促进骨骼发育：黄酒中富含钙和磷等矿物质，这些成分有助于骨骼的形成和维护，适合老年人和小孩饮用。
- 缓解疲劳：黄酒中的酒精可以促进血液循环，加速新陈代谢，有助于缓解身体疲劳。
- 预防心血管疾病：适量饮用黄酒有助于降低胆固醇，预防心脑血管疾病的发生。
- 增进食欲：黄酒独特的香气和口感可以刺激味蕾，促进唾液和胃液的分泌，从而增强食欲。
- 促进消化：黄酒中的酒精能刺激唾液和胃液的分泌，增强胃肠蠕动，有助于食物的消化吸收。
***黄酒还有以下注意事项：
- 不宜空腹饮用：黄酒的口感辛辣，空腹饮用容易刺激胃黏膜，引起不适。
- 不宜与柿子同食：黄酒中的鞣酸会与柿子中的鞣酸结合，形成不易消化的物质，可能导致腹泻。
- 适量饮用：过量饮用黄酒可能导致酒精中毒，对肝脏和消化系统造成损害。
- 孕妇和儿童慎饮：孕妇和儿童的身体器官尚未发育完全，不宜饮用黄酒。
***在享受黄酒带来的益处的***也要注意适量饮用并遵循相关注意事项。
