黄金米，又称黑米，是一种药、食兼用的大米，属于稻米中的珍贵品种。其功效与作用主要包括以下几个方面：
- 补肾益精：黄金米具有滋阴补肾、益气强身、明目活血等多种功效。中医认为，肾为先天之本，主骨生髓，其华在发，脾为后天之本，气血生化之源。黄金米能益肾强腰，益气强身，明目活血，对肾虚引起的腰膝酸软、须发早白、头晕目眩、记忆力减退等症有很好的改善作用。
- 健脾养胃：黄金米性平味甘，具有补脾暖胃的功效，可以缓解脾胃虚弱引起的不适现象，比如腹痛、腹泻、食欲下降等。
- 明目护眼：黄金米具有滋阴润肺、明目护眼的功效，可以缓解眼睛干涩、视物模糊等症状。
- 活血化瘀：黄金米能活血化瘀，促进血液循环，从而改善气血瘀滞引起的不适现象。
- 调节免疫功能：黄金米中富含蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、锌等矿物质，有助于提高机体免疫力。
- 延缓衰老：黄金米中的黄酮类化合物具有很强的抗氧化能力，能够清除体内的自由基，从而起到一定的美容抗皱和延缓衰老作用。
***黄金米还含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，有助于消化吸收，并能降低血脂，预防心血管疾病。
请注意，虽然黄金米具有诸多功效，但并不能完全替代正常饮食。在食用黄金米时，应注意适量，避免过量摄入。***对于脾胃虚寒、消化不良等症患者应谨慎食用。如有任何健康问题或疑虑，请及时咨询专业医生或营养师的建议。
