黑小麦是一种营养价值较高的粮食，其功效与作用主要包括以下几个方面：

  1. 抗氧化：黑小麦中富含的维生素E、硒等抗氧化物质，可以有效清除体内的自由基，保护细胞不受氧化损伤，从而起到一定的美容养颜和延缓衰老的作用。
  2. 预防心脑血管疾病：黑小麦中富含黄酮类化合物，这些物质可以维持血管壁正常的通透性，并具有降低血清胆固醇含量的作用，对预防心脑血管疾病大有益处。
  3. 调节血糖和降血脂：黑小麦中含有一定量的膳食纤维，进入机体后可以促进胃肠道的蠕动，帮助消化吸收，进而起到调节血糖的作用。***黑小麦中还富含不饱和脂肪酸，这类脂肪酸进入机体后可以降低血清胆固醇含量，有助于预防心脑血管疾病。
  4. 促进睡眠：黑小麦中含有一定量的色氨酸，这种物质是大脑合成血清素的重要原料，能让人放松、心情愉悦，并有助于改善睡眠质量。
  5. 增强免疫力：黑小麦中富含多种维生素和矿物质，如维生素B1、维生素B2、钙、铁、锌等，适量食用可以为机体补充日常所需的营养物质，进而有利于提高机体的免疫能力。
  6. 其他药理作用：黑小麦还具有治疗糖尿病、贫血、失眠等疾病的作用。

请注意，虽然黑小麦具有诸多功效与作用，但并不能代替药物治疗疾病。如有任何不适，请及时就医。***在食用黑小麦时，应适量食用，过量食用可能会引起腹胀、腹泻等不适症状。