黑米是一种药食兼用的大米，具有多种作用与功效：

  1. 补充营养：黑米含有丰富的蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙、磷、铁、锌、钾等多种营养成分，可以为身体提供所需的营养。
  2. 健脾养胃：黑米性温味甘，具有补脾益胃的作用。它可以缓解脾胃虚寒所致的消化不良、食欲不振等症状。
  3. 明目活血：黑米具有滋阴补肾、益气强身、明目活血等作用。常食黑米能改善视力，治疗因肝肾虚所致的视物模糊、视力减退等症。
  4. 乌发美容：黑米中的维生素B1和维生素B2含量丰富，还含有大量的铜和铁元素，能够促进血液循环，促进造血功能，有乌发美容的效果。
  5. 改善便秘：黑米中的膳食纤维含量丰富，能够促进肠道蠕动，有助于缓解便秘和其他消化问题。
  6. 降低血糖和血压：黑米富含钾、镁等矿物质，这些矿物质有助于降低血压和血糖水平。
  7. 抗氧化：黑米中的花青素等抗氧化物质能够清除体内的自由基，延缓衰老过程。
  8. 增强免疫力：黑米富含维生素C、维生素E等抗氧化物质，以及锌、铁等矿物质，有助于增强免疫力，预防感冒等疾病。
  9. 预防贫血：黑米富含铁元素，是合成血红蛋白的重要原料之一，适量食用有助于预防缺铁性贫血。

请注意，虽然黑米具有诸多功效，但并非适合所有人群。脾胃虚弱、消化不良、胃肠道疾病患者应谨慎食用。***黑米含有较多的膳食纤维，食用过量可能导致腹泻。在食用黑米时，建议适量食用，并搭配其他食材以均衡营养。