黑豆浆是由黑豆研磨而成的饮品，其作用主要包括以下几个方面：
- 补肾：黑豆入肾经，具有补肾益精的功效。适量食用黑豆浆可以帮助增强肾脏功能，提高肾脏的代谢能力，对肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、记忆力减退等症状有一定的缓解作用。
- 补血：黑豆浆富含铁元素，铁是合成血红蛋白的重要原料，因此适量饮用黑豆浆有助于缓解贫血，改善面色苍白、乏力等症状。
- 降脂：黑豆浆中的膳食纤维含量丰富，而且脂肪含量较低。适量食用可以促进肠胃蠕动，有利于胆固醇的排出，从而起到一定的降脂作用。
- 抗氧化：黑豆浆中富含不饱和脂肪酸、维生素E以及多种微量元素，这些物质具有抗氧化的作用，能够清除体内的自由基，延缓衰老。
- 促进骨骼发育：黑豆浆中含有丰富的钙元素，适量食用可以促进骨骼发育，预防骨质疏松。
- 预防动脉硬化：黑豆浆中的植物蛋白以及微量元素可以降低血液中的胆固醇含量，对预防动脉硬化有一定的帮助。
***黑豆浆还富含蛋白质、维生素B族、矿物质（如钙、磷、铁、锌）等多种营养成分，适量饮用对人体健康有益。但需要注意，黑豆浆中含有较多的嘌呤，痛风患者应谨慎饮用；***黑豆浆在酶的作用下能产生一种有毒的胰蛋白酶抑制剂，因此消化功能不良者应慎食。
