白云边酒是由湖北白云边酒厂生产的。该酒厂位于湖北省荆州市，其前身为“汉阳白云边酒厂”，始建于1952年。白云边酒是一种著名的白酒，属于浓香型大曲酒，以高粱为主要原料，采用传统的固态发酵工艺酿造而成。