白云边是名酒，也是中国国家地理标志产品。它产自湖北省荆州市，以高粱为主要原料，采用传统固态发酵工艺酿造而成。白云边酒具有独特的风格和品质，口感醇厚、香气浓郁，深受消费者喜爱。

***白云边酒还以其悠久的历史和文化底蕴而著称，是湖北省的著名特产之一。在1952年的第一次全国评酒会上，白云边酒以“色泽清亮、香气纯正、入口绵柔、回味悠长”的特点被评为全国优质白酒，与茅台、泸州老窖等名酒一同被誉为“中国八大名酒”。

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