金门高粱酒是浓香型白酒。金门高粱酒产自中国台湾省金门县，是以高粱为主要原料，采用蒸馏酒酿造工艺酿制而成的白酒。其酒液呈金黄色，澄清透明，具有浓郁的酒香和醇厚的口感，回味悠长。金门高粱酒属于台湾地区的特产，也是大陆游客前往金门旅游时的必备礼品之一。

请注意，饮酒需适量，切勿贪杯。