猪**有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量等特点，具有补虚强身、滋阴润燥等功效。它还富含钙、磷、铁、锌、硒、维生素A、B1.B2.C及烟酸等营养成分，这些成分对于人体健康非常有益。**，食用猪肉时也需要注意一些副作用。

猪肉的作用

  1. 补充营养：猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、锌、硒等营养物质，适量食用可以为机体补充所需要的营养物质。
  2. 提供能量：猪肉的脂肪含量较低，蛋白质和碳水化合物的含量较高，食用后可以为机体补充所需要的能量。
  3. 促进生长发育：猪肉含有丰富的钙、磷、铁等矿物质元素以及维生素A、B1.B2.C等，这些营养物质是构成骨骼、牙齿的重要成分，食用后有助于促进生长发育。
  4. 改善贫血：猪肉中含有的铁元素对于缺铁性贫血患者来说，适量食用可以起到一定的改善作用。

猪肉的副作用

  1. 高胆固醇血症：猪肉中的脂肪含量较高，如果长期过量摄入，且缺乏足够的运动，可能会导致体内的胆固醇水平升高，从而诱发高胆固醇血症。
  2. 肥胖：由于猪肉的脂肪含量相对较高，过量食用容易导致热量堆积，若不及时消耗或排出，可能会转化为脂肪堆积在人体各处，进而引发肥胖。
  3. 胃肠道不适：猪肉富含蛋白质和脂肪，部分人群对猪肉的消化能力较弱，大量食用后可能增加胃肠道负担，引起消化不良、胃胀、食欲不振等不适症状。
  4. 皮肤油腻：猪肉中的脂肪含量高，食用后可能导致皮肤出现油腻感。
  5. 血脂异常：猪肉中的脂肪含量偏高，长期过量摄入可能导致血脂升高，诱发高脂血症。
  6. 痛风：猪肉属于高嘌呤食物，过量摄入可能导致体内尿酸水平升高，诱发痛风。

***孕妇、哺乳期妇女、儿童等特殊人群在食用猪肉时也需要注意。例如，孕妇应避免食用过于肥厚的肉片，以免影响胎儿健康；哺乳期妇女也应适量食用，以免摄入过多脂肪导致乳汁分泌异常；儿童在成长发育阶段需保证营养均衡，不宜过量食用猪肉。

***在食用猪肉时，应根据自身情况适量摄入，并注意观察身体反应。如有任何不适，应及时就医诊治。