葡萄干煮水的副作用主要包括以下几个方面：
- 脱水：葡萄干本身含有大量水分，煮过之后水分会进一步流失，如果长时间饮用，可能会导致身体脱水。
- 营养流失：葡萄干在煮熟的过程中，其中的部分维生素、矿物质等营养成分可能会流失，从而影响人体对这些营养物质的吸收和利用。
- 发热：煮葡萄干时，由于水分的加热蒸发，可能会导致葡萄干中的一些热性成分如糖分更容易被人体吸收，从而引起发热。
- 腐败变质：葡萄干在煮熟后如果保存不当，容易滋生大量细菌，出现腐烂变质的现象，此时饮用可能会导致腹痛、腹泻等不适症状。
- 草酸含量高：葡萄干中的草酸含量相对较高，煮过之后草酸更容易溶于水，如果本身存在肾结石等疾病，过量饮用可能会导致病情加重。
因此，虽然葡萄干煮水具有一定的保健功效，如补血益气、缓解疲劳等，但并不适合所有人群长期饮用。特别是对于儿童、孕妇、哺乳期妇女以及患有糖尿病、高血压等疾病的人群，应谨慎饮用或避免饮用。
***煮葡萄干的水也不要过量饮用，以免加重胃肠负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。***也要注意饮用的卫生和安全，避免食用不洁或变质的食物，以免引发食物中毒等安全事故。
以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业医生或营养师。
