鞣酸（tannic acid）是一种多酚化合物，具有多种生理功能，如抗氧化、抗炎、抗病毒等。**，鞣酸也有一些副作用，主要包括以下几点：

  1. 消化系统不适：鞣酸可能刺激胃肠道黏膜，导致恶心、呕吐、腹泻等不适症状。***过量摄入鞣酸还可能导致便秘和肠梗阻。

  2. 牙齿腐蚀：鞣酸具有收敛作用，可能导致牙齿表面的钙质流失，从而引起牙齿腐蚀和龋齿问题。因此，儿童在进食含鞣酸的食物时应特别小心。

  3. 过敏反应：部分人对鞣酸过敏，可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏症状。对鞣酸过敏的人群应避免接触含鞣酸的物质。

  4. 药物相互作用：鞣酸可能影响某些药物的吸收和代谢，如铁剂、钙剂、维生素B12等。在服用这些药物时，应避免同时摄入富含鞣酸的食物或饮料。

  5. 影响其他营养物质的吸收：鞣酸可能与某些矿物质如铁、锌、镁等结合，形成不易被人体吸收的复合物，从而降低这些矿物质的营养价值。

  6. 内分泌干扰作用：研究表明，鞣酸可能具有内分泌干扰作用，影响激素平衡。因此，在长期大量摄入含鞣酸的食物或饮料时，应注意观察是否出现内分泌失调的症状。

***虽然鞣酸具有多种生理功能，但过量摄入或长期接触可能带来一些副作用。在日常生活中，应注意适量摄入含鞣酸的食物或饮料，并关注身体反应，如有不适及时就医。