香菜（Coriandrum sativum）作为一种常见的调味蔬菜，具有一定的营养价值和药用功效。**，像许多食物一样，香菜也可能引起一些人的不良反应。以下是香菜可能产生的一些副作用：

  1. 过敏反应：少数人可能对香菜过敏，可能出现皮疹、呼吸困难、呕吐等症状。对香菜过敏的人应避免食用。

  2. 影响甲状腺功能：香菜中含有一种名为硫化物化合物的物质，过量摄入可能影响甲状腺功能，导致甲状腺肿大、甲状腺功能减退等症状。

  3. 胃部不适：有些人食用香菜后可能出现胃部不适，如恶心、呕吐、腹胀等症状。

  4. 影响锌的吸收：香菜中的某些成分可能影响锌的吸收，对于正在生长发育的儿童和青少年来说，过量食用香菜可能导致锌缺乏。

  5. 消化系统问题：对于消化系统较为敏感的人来说，过量食用香菜可能导致腹泻、腹痛等症状。

需要注意的是，并非所有人都会出现这些副作用。如果你对香菜没有不良反应，可以放心食用。**，如果你有过敏史或其他健康问题，请在食用香菜前咨询医生或营养师的建议。