夹心麻花的水分含量因产品不同而有所差异。一般来说，市面上常见的夹心麻花水分含量大约在18%~25%之间，也有说法认为其水分含量为16%~18%或20%~25%。水分含量主要取决于产品的生产工艺和配方。
例如，制作夹心麻花的原料干面粉水分含量约为8%~10%，糖（白砂糖或绵白糖）含水量约为17%~18%，油（猪油或棕榈油）含水量约为15%~17%，水（如果用水和的面）含水量约为45%~50%。制作好的夹心麻花水分含量大概在30%~40%，但是如果是自己在家做的话水分含量大概在18%~25%左右。
如需更准确的水分含量信息，可以查看产品包装上的营养成分表或者咨询生产商。***购买时也可以通过手感来判断水分含量，水分含量高的麻花往往比较粘手，容易断裂。
